新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
9月27日 手軽に作れるスイートポテト&プリン
2018年9月27日
14:59:54 |
nikotan
こんにちは!!
天気も新潟はどんよりな1日ですね。
本日は、秋の味覚!!
かぼちゃとさつまいもを使った簡単スイーツです。
おうちで手軽に作れるようなレシピになっていますよ♪
講師 笹川 知意子先生
・ ・ ・ ・ M E N U ・ ・ ・ ・
スイートポテト
パンプキンプリン
まずは、プリンからです
かぼちゃを少な目の水分で柔らかく煮ていきます
マッシャ―でつぶし
砂糖やシナモンを材料を順番に加え
なめらかにします
温めた牛乳と生クリームを↑に少しずつ入れて
撹拌したらさっと漉します
家庭で作るのでしっかり裏ごしをしなくてもOK!!
更に、底に流すカラメルソースを作ります
砂糖と水を加熱・・・茶色く色が濃くなったらお湯を差し
焦げるのを止めます
※熱く飛ぶので注意して下さい!!!
ココットに流し作ったプリンの液を注ぎ
湯煎をしながらオーブンへ
焼きが終わったらそのままオーブンで蒸らします
冷やしていただきます
濃厚なかぼちゃプリン♥
更に、もう1品スイートポテトです
こちらも被る位の水で茹でていきますが
色を綺麗にするためにくちなしと一緒に煮ます
黄色く発色します
マッシャ―で潰して裏ごしはしなくていいです♪
お鍋1つでこのまま材料を加え
なめらかになったら絞り袋にいれ
型に絞っていきます
表面をならして卵液をぬり
グリルの所で焼き色をつけます
ふっくらし、焼き色も付いて美味しそう~
手軽に出来るのでおうちでも挑戦しやすいですね
みなさんも楽しそうに作ってくださり
とても嬉しいです~^^
ご参加いただきまして、
ありがうございました!!!
カテゴリー:
料理教室
|
9月27日 手軽に作れるスイートポテト&プリン はコメントを受け付けていません
index.php